Sopa natural para diabéticos

Ingredientes:

½ vaso de guisantes
1 tácita de cebada
1 cebolla
1 zanahoria
1 patata
2 vasos de agua
1 pizca de tomillo
1 pizca de alhabaca

Elaboración:

Cortar la patata a cuadrados, la zanahoria a rodajas y picar la cebolla. Cocer durante una hora a fuego lento todos los ingredientes, menos la albahaca y el tomillo. Añadir la albahaca y el tomillo en los últimos 5 min. de la cocción.